餐廳名稱：Mo-Mo-Paradise 台南南紡牧場消費時間：2018年12月
地址：台南市東區中華東路一段366號5F (南紡購物中心)
電話：06 209 9866
公休：無
營業時間：11:00~22:00 (五、六至23:00)
官網：https://www.mo-mo.com.tw/
這幾晚突然變得很冷，總覺得應該來個鍋物
然而所有鍋物當中，「壽喜燒」又是最受到泡泡另一伴喜愛的
趁著難得的晚餐約會就跑到南紡夢時代裡的momo paradise試試看
2014年跟著南紡一起開幕到現在也4年了，在這進進出出一些餐廳
momo還能留著大概有一定的客群及水準吧
先在門口研究一下價位及菜單，除了壽喜燒之外，還提供了一些其他湯底
如果想要選二種湯底的，價錢不一樣，差50元
我們二人用餐，被安排到靠窗的四人桌，邊吃邊欣賞外面人來人往
這桌椅看起來有點復古感，大概也用了四年了吧>////<
四處看了一下，發現店內幾乎都是四人桌，差別在於有沒有被隔起來
如果多人聚餐的話，應該就會被安排在沒有被隔起來的地方
座位空間算寬敞舒適，真的坐滿四人也還能有點活動空間
一被帶到座位時就緊接著出現的「基本菜盤」
然後服務生會給菜單本讓你參考要什麼湯底？
消費方式：
平日午餐：一種鍋底 409元/位、二種鍋底459元/位
平日晚餐及全日假日：一種鍋底 529元/位、二種鍋底 579元/位
(以上皆需加10%服務費)
菜單本有詳細介紹每一種鍋底的製成、風味介紹、適合搭配的食材
🔻壽喜燒
🔻番茄鮮蔬鍋
🔻涮涮鍋
🔻和風辛味噌鍋
🔻鹽味豚骨鍋
🔻單點系列
選好鍋底之後就等開鍋啦，桌上的餐墊紙也有詳細的說明
教你如何享用美味壽喜燒的秘訣
最後泡泡決定選擇單一鍋底「壽喜燒」
真的很喜歡那種鹹鹹又甜甜的味道，用來煮什麼東西都美味
餐具、餐巾紙就放在桌子旁邊的抽屜裡，拉開就可以看到囉
飲料是自助吧自取，冷熱飲都有提供
有可樂機、冰塊兼飲水機、冰沙機、日式煎茶、可爾必思、咖啡熱飲機、熱麥茶
壽喜燒附的雞蛋，生蛋打散後直接沾牛肉吃，美味呀^^"
不過如果是過敏體質、對生蛋存有疑慮者就不建議囉！
泡泡我是吃過一次覺得美味後就愛上了
七味粉，可以用來跟蛋混一起沾著肉吃，或是直接沾也行
這個調味粉很百搭，吃燒烤時也很愛沾
吃鍋物通常第一輪都會每種肉都先來一盤，除非是已經二訪以上的店家
🔻里肌豬肉，一盤有9片，每片看起來都算滿大片的，就算煮過縮起來也還是有肉的
🔻美國牛胸肉，一盤有6片，很明顯的油花比較多，店員建議下鍋涮幾下就好
🔻澳洲牛肩肉，一盤有4片，每一片大約都是二片牛胸肉的大小，油隻比較少一點
這個的話就涮到變有點粉紅就可以拿起來了，除非你跟泡泡一樣喜歡吃全熟 >////<
🔻雞肉盤，帶皮的是雞腿肉、另一邊的是雞胸肉，雞肉就是一定要全熟才能吃喔^^"
🔻梅花豬，一盤有6片，照片裡的迫不急待被偷吃一片了，比起里肌豬肉多了一點油脂
蔬菜類是由服務生推推車來桌邊服務，不得不說momo這邊的服務生訓練得不錯
應答有禮貌之外，也都有隨時注意到客人是否有服務需求
用餐當中有幾次需要服務生，都是一舉手就被注意到，這點很重要
推車裡的菜滿多種的，每一種給的份量也不算少
在此介紹一下「麥麩」這食物，一直以來的記憶就是會在鍋燒意麵裡看到它
而我也一直在尋找這東西的本名，沒想到讓我在這邊遇到了
就算不是能喝湯的鍋底也要點來加，服務生更貼心表示那‧‧‧你要快點夾起來吃喔，不然很鹹
喔對！聽說麥麩還有的別名叫日本油條 ?! 我覺得不像
🔻以下就讓大家看肉肉下鍋的樣子吧
壽喜燒裡全熟肉就是會長得~有點黑= =
有點油脂的涮起來比較好吃
主食部分有：白米飯、胚芽米飯、讚岐烏龍麵 (無限量供應)
泡泡選擇了烏龍麵，這麵上來時是已經燙過的
只要下鍋3分鐘左右熱一下就能吃，方便又Q彈好吃，推薦這一個
還有一樣吃壽喜燒、火鍋的必點食物，那就是嫩豆腐
自從小時候聽聞吃豆腐會變白就愛上這東西
(雖然事後證實根本無稽之談，但還是很愛嫩豆腐)
隨餐都有附上一份季節甜點做為收尾，這天的甜點是紅豆湯
甜度適中、不是水水的那種紅豆湯、紅豆是飽滿大顆的，好喝喔
快吃飽的時候突然發現！桌上有個很"跳痛"的小立牌廣告
原來壽喜燒專門店也可以訂聖誕蛋糕呢^^" 呵呵
另一面是店家的年終優惠，平日用餐結帳可以抽折扣球球
來猜猜看泡泡抽到幾折呀^^"
嘿嘿~~~是85折喔！店員表示很厲害
所以我們在猜應該大多是9折的球，因為免服務費
泡泡老食說：
momo調整價錢及消費方式後，這是第一次去用餐
整體吃下來從服務態度到食材感受都不錯，而且蔬菜推車詢問的次數滿多的
也不會"過站不停"，甚至是就算說不需要也會多停留個幾秒讓人思考是否真的不要
比起一般來說是個貼心的小地方，讓一直專注吃肉肉的我們也記得要吃菜菜
至於價位部分‧‧‧要不是有抽到85折還真覺得有點小貴
因為平常都是去澄花居多，偶爾二鍋，價位是有一點點不同啦>////<
泡泡個人小評比(由高至低)：
價位：momo 、一番地、二鍋、澄花
服務：momo、二鍋 = 澄花、一番地
食材：一番地、momo、二鍋、澄花
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