夜市名稱：永大夜市
消費時間：2017年10月
地址：台南市永康區永大路二段
營業時間：每周一、四、六、日
泡泡是個很愛逛夜市的人，不管是有沒有要買東西、吃東西
就連那些曾經出現過一下下的什麼林默娘公園那的夜市也逛過
沒來由的愛去夜市走走逛逛，每次到夜市總有幾攤是必吃的
而這些愛吃的攤位，萬年不變，吃到都認識老闆了= =
喔對!! 泡泡我還很愛看"喊東西"的~~雖然他每次台詞也都萬年不變
這次的永大夜市，從剛開幕時期就開始逛了，因為住的不算遠
初期時很愛全家出動到夜市吃晚餐!!
第一個介紹的是臭豆腐，百貨第一條的入口處，很明顯
這家是家人喜愛的，幫買過幾次外帶後連帶也愛上了!!
有臭豆腐、香豆包、脆豆腸、綜合，除了綜合外其他有分大小份
大份：60元、小份：40元
這是綜合盤：60元/份
顧名思義就是全部種類都有，這當中又以香豆包最合我意!!
泡菜是溫和的酸，味道不算重也不會辣偏甜，還有一點小黃瓜點綴
搭配上臭豆腐們非常對味
脆豆腸
香豆包
臭豆腐
第二家泡泡必吃：銅板義大利麵
這家就是從餐廳吃吃吃，吃到認識店員，後來他自己擺攤變老闆的攤位
重點是這麵的味道從以前到現在幾乎沒變，而且用料實在
在還沒有擺永大夜市時，會為了想吃跑武聖、大東找他呢
曾經在聊天時老闆說過：自己都不吃的東西怎麼拿出來給客人
基本有三種醬料：番茄紅醬、奶油白醬、松子青醬
配料可選：德式香腸、燻雞肉、培根、蛤蜊
湯只有一種：奶油燴餅濃湯
照片上看不到青醬是因為賣完了，所以會把小立牌拿掉
奶油燴餅濃湯：60元/碗
這濃湯是麵粉炒的那種，湯料有些許玉米和馬鈴薯，屬於味道濃厚型的
再把餅剪小塊後放入，當餅吸了湯汁後，整碗吃完是會有飽足感的喔
平常泡泡都是單點湯不要餅，這天是因為廚師閃想吃吃看才點正常的
(湯我可以喝很多沒差，但加上餅就無法，我只愛喝湯= = )
奶油白醬德式香腸義大利麵：80元
萬年不變最愛的料理，白醬是我到任何地方的第一選擇
這邊的白醬味道有一點點偏甜的感覺，奶味也比較明顯
平常吃義大利麵最討厭像湯麵一樣，但在夜市有很多是外帶的客人
所以湯汁都會比較多一些，泡泡都會主動說要收乾一點
如果不喜歡太多汁的也可以跟老闆說喔!!
或是提供一個吃法：可以把剩下的白醬倒到濃湯裡拌一拌，湯會變得很好喝
奶油白醬培根義大利麵：80元/碗
(廚師閃原本想吃青醬蛤蜊的~~~~結果太晚去賣完了QQ)
老闆的青醬很好吃，真的是有放松子下去一起打成的醬
這家小攤位，自從推薦給泡弟之後他也成為老主顧了
當初來是他來告訴我說銅板開始擺永大夜市的>////<
泡泡老食說：
就簡單分享以上2家泡泡每次去永大都會吃會買的攤
當然夜市裡還是有很多好吃的，但不是"每次"購買
裡面的攤販也幾乎是擺很久的了，吃的那半邊不太常替換
而且小夜市的是好處是不會有很多重複的，人情味也不同
大家逛夜市有什麼一定要看?要吃的? 可以分享喔!!
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