餐廳名稱：燒肉工廠台南旗艦店消費時間：2019年1月
地址：台南市東區中華東路一段218號
電話：06-2761288
公休：無
營業時間：11:00~23:00 (周一~周四 16:00前為中午時段)
FB：https://www.facebook.com/bbqfty/
消費方式：平日中午 469、平日晚上及假日全天569 (需加10%服務費)
在台南，說到烤肉吃到飽總是就那幾間，好不容易在今年新開了一家
位於東區中華路上、南紡購物中心旁的燒肉工廠，前身正是原道燒肉
燒肉工廠是一家提供燒肉、小火鍋、自助吧吃到飽的店
外觀也裝潢得真的很像一間工廠，門口還放著一台堆高機呢 >////<
進門前可以看到店家提供的冰淇淋品牌，是大家喜愛的哈根達斯呢^^"
這門有點重量，要小心推開唷
一進門右手邊就是工業風(?)的櫃檯，有訂位要先進來報到唷
不算難訂，泡泡一行四人是前一晚決定要吃才打電話預約的
店內滿多這種風扇的元素組成的裝潢
店內寬敞、座位數很多
很適合多人聚餐，當天晚上就看到好幾桌都是公司聚餐、尾牙
🔻以下店內環境座位照片連發，讓想去又還在考慮的炮粉們參考參考！
泡泡一行四人，當天被安排的座位很寬敞、椅子是沙發坐得舒服
但桌面可放置餐點的空間較小且椅子擺的距離桌子有點遠，是我們自行移動才吃的比較舒服
桌上設有服務按鈕，有任何需要只要按鈕即可
桌上提供的調味料有：燒烤的醬、海鹽、胡椒粉
🔻以下是店家的菜單本，給還在考慮的炮粉們參考參考！
基本上肉品有分原肉現切、冷凍肉片，還有一些牛肉是假日限定
除此之外還有蔬菜、海鮮、壽司手捲、小菜、甜點飲料
酒類的部分需要付費單點👮未成年請勿飲酒喔
🔻店家有一些用餐須知及用餐時間規定
接下來開始讓大家看看食材的照片，照片中的肉類無法清楚標示名稱
那是因為‧‧‧‧當天所有的食材上桌時，店員一律都沒有說明
只說「幫你上菜喔」放下就離開了，來去一陣風呀 >////<
正式點餐前，店員會先詢問是否有甚麼肉類不吃後就會先上基本盤
這是第一次上桌的基本肉盤，一共有三種，兩牛一豬
🔻這盤是某一種豬肉片、一次是上來六片的量
🔻這盤是基本盤的牛肉，油脂沒那麼多，名稱不知道= =
🔻這是基本盤的牛肉，雖然店員沒介紹，但我看得出來是牛五花
雖然整體服務有待加強，但肉肉放上烤網之後依然是很誘人的呀^^"
烤肉似乎不應該太常翻面，當表面烤出有點由之後翻面一次烤一下下即可
泡泡自己烤得好像有點失敗，哈哈！
所以吃燒烤應該要帶一位烤肉達人才對 >////<
(泡泡弟很會烤肉，因為他同學是"賣烤香腸"阿伯的孫子....你們想知道這麼多嗎= =)
🔻玉米筍，點餐時有告知一份只有一根，所以我一口氣點了五根
🔻微笑薯餅、起司條'、冰心地瓜
其中我以為薯餅跟起司條會是熱的，沒想到是送來要我們自己烤，真特別
烤完之後還真的會牽絲，外表也會酥酥脆脆的
但比較需要放在最邊邊用小小火烘烤唷，不然會變木炭，哈哈^^"
🔻第一次點的現切肉片，這盤有兩種，雖然不太清楚是什麼牛，但整體呈現是完美好吃樣的
🔻第一次點的香魚，是肥美的母香魚，烤完之後油亮油亮的很誘人！媽媽很滿意
🔻蝦子有分剝殼、未剝殼兩種，可以自行選擇，也是算隻的
🔻烤花枝圈，送來一份的量就是這樣
🔻這是第一次點的"德國豬腳"，也是我覺得很特別的食材
在燒肉工廠真的烤了滿多覺得特別的東西，雖然我以前烤過水餃 >////<
這也是推薦之一，烤完之後皮會QQ脆脆的，不輸正常料理的豬腳
🔻第一次點的泰式雞腿肉，完整肉塊、賣相佳
讓大家看看薯餅不小心被大火燒著的樣子，看起來像可憐的孩子= =
照片中裡面的德腸也很好吃喔，店家有提供兩種可選擇，一種有起司、另一種就是普通德腸
🔻這是第二次點的香魚，照片中的魚笑得很燦爛呢
但是這兩條都是公的，而且不肥美、沒什麼肉
(是我把它拍胖了~我道歉 QQ )
🔻這是第三次點的現切肉片，完全真實呈現、絕對沒有故意點來放到退冰才拍照
第二次來的時候已經有點退步了，只是沒想到再點第三次會差成這樣
跟第一輪完美的樣子是不是差很大，大到我還以為我們這桌哪裡得罪廚房了 >////<
🔻蝦卵手卷、龍蝦沙拉手卷，這裡的手卷有包白飯喔
🔻蘆筍手卷
🔻抹茶麻糬、原味麻糬，有附花生粉跟煉乳
🔻自助吧的水果台，去的當下是提供西瓜、柳丁、小番茄
不過後來是用芭樂替換西瓜，所以水果是隨機供應的，我想
🔻飲料自助吧，有冰沙機、可樂機、熱飲機
除了自助吧之外，也可以直接點菜單本上有的飲料，蘋果醋還不錯
🔻醬料自助區
🔻冰淇淋自助區，提供了兩個不同的冰淇淋品牌
這邊推薦一下我喜歡的哈根達斯新口味-濃脆花生，當天吃了超多球的
基本的抹茶、草莓那些都有，這裡多了些新口味，注重吃冰的應該會很喜歡
這三種口味：抹茶、草莓、濃脆花生，是我最喜歡的
而抹茶也一直是哈根家的經典不敗款^^"
最後又去挖了三球，擺上自己烤的麻糬來結束這一回合！
(我雖然不會烤肉，但我很會烤麻糬跟挖冰唷 >.^ )
泡泡老食說：
踩了一家新開店，去之前心情真是忐忑不安呀~哈哈哈！
果然還是有一些需要加強，尤其是真的像評價說的那樣"會漏單"
不知道是因為剛開幕人手不足的關係呢？還是這是吃到飽的常態？
服務上面不好不壞，就是整個人來匆匆去匆匆，永遠都是東西放下就走
真心建議如果要去的泡粉們，第一次點單的時候點好點滿
因為真的有發現只有第一次點單來的食材品質最好
我們都笑說應該是知道只有第一次上桌會想拍照，所以要最好的= =
不然價錢其實對得起肉的品質，這家沒有那麼的差，真的
但一家餐廳的評價，也還是要看整體，不是嗎 >////<
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