餐廳名稱：永華鹽酥雞-總店
消費時間：2017年9月
地址：台南市安平區建平七街693號
電話：0909143777
公休：每週日、一
營業時間：18:00~01:00
FB：https://www.facebook.com/yonghuahuisheng/
當『有朋自遠方來』就是泡泡要一直找點服侍的時候，尤其又遇到不怎麼愛做功課的觀光客
沒關係，那就讓泡泡來為各位去踩點試吃，順便做功課!!
這天就是逛完安平吃飽喝足後，又想要帶點什麼回家時上網google到的
永華鹹酥雞攤位是於巷弄內大樓底下的店面，老實說，開車真的不好停車
繞了好久才終於有位置停，記得停車時要注意不要檔到住家店家門口喔
停好車子走回店面時發現，太早到了，老闆娘還在準備中....
等待時觀察到這家鹹酥雞的環境滿乾淨的耶
至少看那地板沒有黏黏髒髒的就很厲害的，以一家做吃的店來說超難得
還有從照片可以看得出來那油炸鍋，比泡泡家裡在用的廚具還亮...(真是慚愧T T)
畢竟泡泡待過餐飲業，見識過超級厲害的廚房= =
越到了營業時間越多幫手出現，原本還以為就只有老闆跟闆娘，想說也太厲害了吧
東西越來越多、越擺越滿，而且品項種類也很多呢
光是雞肉就有3種口味，還有肋排、三角骨、雞排........好餓呀!!
當然還少不了要有的蔬菜區，還沒擺齊全就這麼多了
越來越期待等等的
這是蔬菜種類的菜單，價格每樣都是30元
這邊提醒一下，有低消50元喔
據住附近的神秘人表示：原本沒低消，但有太多附近的客人為了配菜來消費
不得已只好設個低消，不然對放配菜不手軟的店家來說太不划算了!!
闆娘看見我們在拍照，就很好的把配菜也拿出來跟我們介紹說：
這些配菜都是有營業的當天新鮮現切的，這是洋蔥
這是酸菜
這是蒜片
一旁的牆面上就是菜單，每種品項價錢都寫得清清楚楚
失焦的雞排山= =
默默的已經大排長龍了!! 這時候其實還沒全擺好喔.....
看來這真是一家恐怖恐怖的店家，越來越期待好吃度了
步驟是：拿著籃子 > 選好自己要的東西 > 填選口味配菜表
然後把下方的號碼聯撕下後，就像這樣放在籃子裡排隊等叫號
然後記得洋蔥跟蒜片是可以選生或炸，不想生吃的要記得勾選喔
泡泡那天第一次購買就忘了勾選，回到家看到生的我都傻了.....(我的炸洋蔥呀~~)
這時間點大約六點出頭而已，就已經排成這樣
重點是所有來購買的人幾乎都熟門熟路的
選好餐點送出單子排隊後，接下來就是開始慢慢的等待...
(嘿...跳一下!! 回到朋友休息的地方了)
店家很貼心的把餐點分類分成三袋：蔬菜、肉類、點心類
蔬菜選了：青花椰菜30、四季豆30
搭配的配菜是九層塔和酸菜
點心類：地瓜30、馬鈴薯條20、手工甜不辣(大)15、雞肉香腸2條15、包蛋黑輪15元
搭配的配菜是生洋蔥
肉類：里肌豬排25、花枝油條25、薯霸30、米血10、鹽酥雞50
搭配的配菜是生蒜片
以下就挑幾樣泡泡當天覺得不錯吃的品項來分享
薯霸：外表被炸得酥酥脆脆，裡面的薯泥又超飽滿的，算是榮登當晚最愛
可以選擇要胡椒粉或是甜的梅粉
鹽酥雞：外皮的粉沒有裹很厚，炸起來好吃，口味上也不錯
我們選了胡椒多，但吃起來不會過鹹，味道調得很剛好
米血：這是泡泡友人點的，她說炸的外表乾乾但裡面還是軟軟QQ的，榮登她的愛
花枝油條：這品項超特別的，因為沒看過所以點了，花枝味滿重的
整體就是一根灌了花枝漿的油條，超酷
地瓜薯條：好吃甜甜的地瓜薯條，但現在頂呱呱在台南開了之後，那才是我的最愛
包蛋黑輪：任何包蛋的東西都不想錯過，不過這裡面的蛋量不多，主要是吃黑輪
這根黑輪超肥超粗的，比起夜市細細一根的旗魚黑輪，這隻賣15元很OK
泡泡老食說：
google大神一直是泡泡最愛的用的，總是能帶給我驚喜
這天的永華鹹酥雞真的是沒介紹錯，只可惜離泡泡家太遠了無法常去
期待下次有機會去安平玩的時候再順手帶一包吧
喔對了!! 鹹酥雞攤竟然週日公休耶，怎麼可以~~~~
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